Receita - Papinha de mandioca, brócolis, cenoura, arroz integral, ervilha e gema de ovo cozida

Papinha de mandioca, brócolis, cenoura, arroz integral, ervilha e gema de ovo cozida

Ingredientes:

-½ mandioca pequena
-½ cenoura
-½ xícara (chá) de brócolis picado
-1 colher (sopa) de ervilha
-1 colher (sobremesa) de arroz integral
-1 gema de ovo cozida
-1 colher (sobremesa rasa) de óleo de canola
-½ dente de alho
-1 colher (chá) de cebola
-Salsinha a gosto
-1 pitada de sal
Modo de preparo:
Refogue a cebola e o alho com o azeite e depois coloque a mandioca, a cenoura e o brócolis. Cubra com água fervente o suficiente para cozinhar os ingredientes. Cozinhe até os legumes ficarem macios. Após retirar a casca dos legumes, amasse todos os ingredientes com um garfo (incluindo o arroz, a ervilha e a gema de ovo) e acrescente a salsinha e o sal.

Receita: Nutricionista Elaine de Pádua – www.dnanutri.com.br

Fonte: www.kidsin.com.br

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